こちらも美容成分として有名な、 ビオチンやメチオニンなどと同じく、 硫黄を含む成分です。硫黄はミネラルの一種として、お肌や髪の毛、爪などの健康維持に大切な成分です。 有機硫黄の一種である「ＭＳＭ」が、サプリメントや化粧品成分としても知られています。

他にも多くの働きをもつシステインですが、グルタミン酸やグリシンと共に、 体内でグルタチオンへと代謝されます。エイジングケアにも積極的に摂っておきたいアミノ酸と言えそうです。

その味は・・・？

ソースナチュラルズの「Ｌ-システイン パウダー」は、ザラメ状の粉末です。硫黄を含む含硫アミノ酸らしく、少々キツめの風味があります。直接なめると、 初めてご利用の際はちょっと驚くかもしれません・・・。